Le Domaine de La Conseillère est très liée au domaine attenant, le Château de Lavagnac. Ce sentiment est renforcé par la présence d’un homme natif du lieu et qui fut le Révérend Père d’Alzon, fondateur de la congrégation des Assomptionnistes et des magazines «Le Pèlerin» et «La Croix». Les descendants de Lavagnac, la Famille de Virieu est maintenant au Domaine de La Conseillère.
Après avoir vendu aux négociants le vin en vrac, la famille De Virieu a fait le choix de la mise en bouteille pour entrer dans le processus de valorisation de leurs vins. La commercialisation se fait en partie auprès des cavistes, restaurateurs, particuliers, et des salons en France et à l’étranger. Ces derniers mois, a été créé un caveau de dégustation pour accueillir au mieux leurs clients. Le temps, l’échange et l’enthousiasme pour son métier de vigneron, sont au cœur de l’accueil.
En 2015, le domaine de La Conseillère a commencé à organiser plusieurs événements autour de la découverte de vin et des produits des terroirs. Ils ont pu ainsi organiser avec de nombreux partenaires des marchés gourmands, des soirées musicales, des dégustations ludiques.»
